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Abricots farcis

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
 

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 16 abricots fermes
  • 200 g de boudin noir

Recettes :

  • Préchauffer le four à 180 °C.

    Fendez les abricots puis retirez les noyaux.

    Retirez la peau du boudin , écrasez la chair avec une fourchette.

    Farcissez la moitié des abricots avec le boudin , refermez avec l'autre moitié, placez-les dans un plat et enfournez 25 min.

    Dégustez bien chaud avec une salade de roquette.